Dinerkaart

Starters

• Stokbrood met kruidenboter

  € 4,50

• Breekbrood

  € 7,50

  breekbrood met kruidenboter, olijventapenade en alliolie.

• Garnalenkroketjes

  € 8,50

  5 stuks van echte hollandse garnaaltjes.

• Charcuterie

  € 9,50

  plankje met truffelsalami, parmaham en olijfjes.

Soepjes

• Oudhollandse Mosterdsoep

  € 8,50

  zoals oma ‘m altijd maakte, met katenspek en stukjes aardappel.

• Italiaanse Tomatensoep

  € 7,50

  van pommodori’s gedraaide soep, met een likje basilicumroom.

• Langedijker Paling-Mosterdsoep

  € 9,50

  bouillabaisse, maar dan heel anders.

• Franse Uiensoep

  € 8,50

  om van te janken zo lekker, een begrip in de regio.

Koude Voorgerechten

• Vitello Tonato

  € 13,50

  dungesneden kalfslende met tonijnmayonaise.

• Prosciutto di Parma

  € 13,50

  gedroogde ham uit Parma met bruschetta, rucola, olijven en gedroogde tomaatjes.

• Carpaccio

  € 14,50

  van het rund, met oude reijpenaer, basilicumdressing en pijnboompitjes….”toppertje“.

• Steak Tartare

  € 14,50

  Bistroklassiekertje, met truffelmayo en chips van oude kaas.

• Proeverijtje

  € 15,50

  van alles wat, scala aan mondvermaakjes.

• Burrata

  € 14,50

  basilicum, tomaat, rucola

• Hollandse Garnaaltjes

  € 15,50

  verse garnaaltjes met whisky-cocktailsaus, gewoon goed!

• Vis Drieluik

  € 15,50

  gerookte zalm, paling en Hollandse garnalen.

• Paling & Co

  € 15,50

  Langedijker gerookte paling, rode biet en mierikswortelroom.

• Zalige Zalm

  € 15,50

  Noorse gerookte zalm, dille-yoghurt, wakame en erwtencreme.

• Puh’s Prestige Proeverijtje xxl (voor minimaal 2 personen)

  € 17,50 pp

  voor als je samen geen keuze kunt maken.

Warme Voorgerechten

• Gebakken Champignons

  € 11,50

  met knoflook en verse kruiden gegratineerd met oude kaas.

• Gamba la Bamba

  € 14,50

  gamba's in knoflookolie TOP!

• Spicy Chickenwings

  € 10,50

  gefrituurde vleugeltjes met pikante saus.

• Lauwwarme geitenkaasjes

  € 11,50

  rucola, rode biet, uiencompote, walnoot

• Coquilles st. Jacques

  € 14,50

  sint Jakobsvlees, met beurre blanc en krokantje van parmaham.

Groene Salades

(Alle salades zijn standaard met verschillende slasoorten, tomaat en komkommer)

• Vega

  € 10,50

  walnoten, pijnboompitjes, haricots-verts rode biet en appel.

• ‘Lekker Puh’

  € 12,50

  spek, brie, kip en basilicum.

• du Chef

  € 12,50

  lauwwarme geitenkaas, lams-ham en honing.

• Surf & Turf

  € 14,50

  carpaccio en gamba’s.

• Fish & Chips

  € 16,50

  coquille, zalm, garnaaltjes, chips van oude kaas.

Hoofdgerechten van het Land

(met salade en patat)

• Saté van de haas

  € 20,50

  250 gram, met milde pindasaus en kroepoek.

• Bourgondische Schnitzel

  € 20,50

  klassiekertje, grote gepaneerde varkensschnitzel met gebakken ui en champignons.

• Mega Spareribs

  € 20,50

  kluiven maar, beestachtig lekker, met knoflookmayonaise.

• Fingerfood Supreme

  € 24,50

  vette vingers; spareribs, chickenwings, gamba’s en uienringen.

  (met salade, groente en gebakken aardappeltjes)

• Lendebiefstuk

  € 24,50

  met gebakken champignonnetjes.

• Dubbele Lendebiefstuk

  € 30,50

  400 gram, succes!

• Varkenshaasje

  € 24,50

  héééééél erg origineel, met champignon-roomsaus.

• Vurig Varkentje

  € 24,50

  pikant gemarineerd varkenshaasje op boontjes en taugé, oh lala!

• Pollo Corleone

  € 23,50

  kipfilet in parmaham met pesto-tomatensaus en pasta.

• Black Angus runder Rib-eye

  € 31,50

  350 gram met kruidenboter.

• Nieuw-Zeelandse Lamsracks

  € 29,50

  absolute aanrader, boterzachte lamskoteletjes met rode wijnsaus.

• Tournedos Stroganoff

  € 30,50

  bijzonder malse Ierse haasbiefstuk, klassiekertje.

• Tournedos Jean-Jacques

  € 30,50

  tongstrelend, met zachte roquefortsaus.

• Surf and Turf

  € 33,50

  haasbiefstuk & gamba’s, good vibrations!

• Peppersteak

  € 24,50

  dik gepeperde lendebiefstuk, pffff! wel drinken blijven!

• Peppersteak xxl

  € 30,50

  dezelfde als hierboven, maar dan dus 2 x zo groot!

• Hollandse kalfs Rib-eye

  € 27,50

  boterzacht Hollands vlees, met rode wijnsaus.

• Vleeskwartet

  € 27,50

  voor als je geen keuze kunt maken, varkenshaas, ossehaas, kipfilet en kalfsmedaillon.

• Lamsbout

  € 24,50

  bourgondisch eten, met honing-rozemarijnjus en selderijcreme.

Hoofdgerechten uit de Zee

(met salade en patat)

• Scholfilet

  € 21,50

  2 gebakken filetjes, met remouladesaus.

• Gamba la Bamba

  € 26,50

  in knoflookolie gebakken gamba’s (extra Gamba’s prijs per stuk 2,50)

• Gamba Catalana

  € 26,50

  gambaspies van de grill, vet lekker, met allioli.

• Dreamteam

  € 28,50

  coquilles en gamba’s.

  (met salade, groente en gebakken aardappeltjes)

• Rode Zalm

  € 24,50

  gebakken filet, met witte botersaus.

• Sliptong

  € 26,50

  behoeft verder geen introductie. En ja, volgens Van Dale met een "P".

• Stoofaal

  € 26,50

  langzaam gegaarde paling in het pannetje.

Maaltijd Salades

• Vega

  € 17,50

  walnoten, pijnboompitjes, haricots-verts appel en rode biet.

• ‘Lekker Puh’

  € 19,50

  spek, brie, kip en basilicum.

• du Chef

  € 19,50

  lauwwarme geitenkaas, lamsham en honing.

• Surf & Turf

  € 22,50

  carpaccio en gamba’s.

• Fish & Chips

  € 25,50

  coquille, zalm, garnaaltjes, chips van oude kaas.

Voor onze Kleine Gasten

• Olleke Bolleke

  € 9,50

  kroketje, frikadel of kipnuggets met patatjes en appelmoes.

• Berend Botje

  € 12,50

  sparerib met patatjes en appelmoes.

Toetjes

• Dame Blanche

  € 8,50

  vanille ijs met chocoladesaus en slagroom, klassiek.

• Dick Advocaat

  € 8,50

  vanille ijs met advocaat.

• Coupe Hips

  € 9,50

  chocolade-, vanille- en kaneel ijs met koffielikeur en walnoten.

• Fris en Fruitig

  € 9,50

  bavarois van passievrucht en mango met sorbetijs.

• Cinnamon swirl

  € 9,50

  warm korstdeeg met kaneelsuiker en vanille ijs

• Da Bomb

  € 9,50

  Calorieënknallertje, met 3 bereidingen van chocola.

• Tiramisu Pur Sang

  € 9,50

  Waarlandse variatie op de klassieker.

• Crème Brûlée

  € 9,50

  luchtige vlavariant met suikerlaagje en een bolletje vanille ijs.

• Scropino

  € 9,50

  zinnenprikkelende shake van limoen en vodka.

• Raketje

  € 1,50

  lekker likken.

• Kaas!!!!!!

  € 13,50

  Plankje met verschillende kaasjes met vijgen/notenbrood.